Proprio in una trattoria del Vicolo della Scrofa, strada caratteristica e ricca di simboli Romani , pare sia stata realizzata la prima Carbonara, nel 1944. La storia più attendibile infatti racconta l’incontro tra gli ingredienti a disposizione dei soldati americani e la fantasia di un cuoco romano. Il risultato fu il prototipo degli spaghetti alla carbonara: uova, bacon (poi guanciale) e formaggio.

La pasta con tonno è la ricetta “salva cena” per eccellenza. Universitari, uomini single ma anche mamme indaffarate hanno sempre del tonno in dispensa pronto per l’uso! Oggi vogliamo mostrarvi come rendere chic uno dei piatti più semplici della cucina italiana…basterà aggiungere della scorza grattugiata di limone e un pò di succo per conferire al piatto un gusto unico e delicato. La nota leggermente acidula rilascerà in bocca una sensazione di freschezza che soddisferà al pieno il palato dei vostri ospiti! Realizzate anche voi questa pasta tonno e limone, in pochissimo tempo otterrete un piatto perfetto da servire sia caldo che freddo!